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合肥15家星级酒店复业 防疫期间不提供堂食

2020-02-29 11:06:37    来源:合肥新闻频道 2542

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摘要:近日,合肥市市场监督管理局对复工复业的三星级以上星级酒店,进行了疫情防控工作的检查。

近日,合肥市市场监督管理局对复工复业的三星级以上星级酒店,进行了疫情防控工作的检查。要求三星级以上星级酒店复工复业,要根据合肥市疫情防控应急指挥部《关于有序做好全市企业复工复业的通告》要求,在疫情防控解除前,不得提供堂食,一律实行“零接触”点餐、供餐。

图源网络

上午9点,在合肥新站利港喜来登酒店,合肥市市场监管局的执法人员正在进行疫情防控工作的检查。根据要求,酒店需将经营许可证、营业执照和员工健康证明等进行公示。

随后,市场监管部门的执法人员还对酒店的明厨亮灶、消毒设备、食材溯源等环节逐一进行了检查,确保疫情期间,餐饮服务行业的食品安全。

从2月25日开始,合肥市市场监督管理局对全市复工复业的三星级以上星级酒店,进行了疫情防控工作检查。要求酒店制定疫情防控机制和相应的应急管理制度,加强从业人员健康管理。

检查人员还要求酒店每天要做好公共区域消毒,并认真做好消毒记录,严把原料源头关和加工制作关,严格食品采购进货查验和索证索票制度。规范疫情防控期间食品经营者处理积压食品原料措施。除此之外,疫情期间酒店要制定用餐人员追溯制度,建立完善就餐人员追溯基本信息等。

目前,我市共有15家三星级以上星级酒店恢复营业。通过此次对部分酒店的检查情况来看,酒店方都能积极落实食品安全主体责任,强化人员防范意识,抓好抓实疫情防控工作。

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责任编辑:费玲玲

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